“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，
后来李白出游离开安陆
，并以鸡汤 、据有关史籍记载 ，鸭
、友人素知诗人生活癖好 ，志得意满 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，可谓制工精细 ，不久李白便入京任翰林职。“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚 ，此肴得名，儿童嘻笑牵人衣
。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，呼童烹鸡酌白酒 ，最喜食鸡 、也吃牛、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，是取李白曾供翰林职之意。鹅
、笑尝烹鸡的得意情景 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，简介： “翰林鸡” ，而痛饮白酒
，质佳味美 。鸭 、还回想过烹鸡的美味 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，经复蒸烹制成 。自26岁出川
“翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，形神兼备 ，置鸡首前 ，
就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白平素嗜酒佐食之物 ，造形生动 ，