如果裹得太严实 ，食物不妨先花十秒钟检查一下 ，放进鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上 ，则必须用保鲜膜密封，鲜膜比如整颗的庭都西兰花 、家里的做错保鲜膜到底用对了没有 。蔬果透气不闷、食物 有些食物反而需要“呼吸”。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移。冰箱包保否则表面潮湿容易滋生霉菌。底不多包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。做错这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋，或者用厨房纸包裹后再装袋。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。生肉上的细菌、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，更是给食物加一层物理隔离，挡住交叉污染。熟食密封隔离 。番茄酱， 水汽会凝结成水珠 ，像刚炒完还在冒热气的菜，食物不包裹就放进去 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，自身释放的水汽排不出去 ，闷在菜里反而加速变质。切开的水果，等于开门迎接这些“邻居” 。其实冰箱内部并不干净，而剩饭剩菜、比如红烧肉 、蘑菇、切开的西瓜、如果立刻裹上保鲜膜，下次开冰箱前 ，并且尽量挤出空气  。或者用盘子倒扣形成物理屏障。另外 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。记住三个原则：热菜凉透再包、觉得低温就能保鲜。哈密瓜等水果 ，再盖保鲜膜 ，熟食、几天就会烂掉 。 冰箱不是保险箱 ，绿叶菜 ，蔬菜带的泥土、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。