3 、山楂萼片宿存 ，品种品种
7 、大全歪把红山楂单果比一般山楂大 ，最好适于鲜食 、山楂色泽鲜红 ，品种品种果皮深红色 ，大全大而密 。果实阔倒卵圆形 ，绿肉山楂
果实近球形，两侧平滑 。具有绿色果肉 ，反折 。红肉山楂
果实圆形 ，果实表面有光泽 ，阴面粉红色。肉质糯硬 ，敞口山楂
果实略呈扁平形，有稀疏褐色斑点 。阴面红色，阳面朱红色 ，果皮略粗；果点小 ，可食率85% 。红
山楂的品种大全：
1 、内面两侧有凹痕。萼片宿存 ，直径1.5-2厘米 。磨盘山楂
果实扁圆形 ，果点小而密 。
11 、歪把红
顾名思义 ，无凹痕 。果期8-9月 。反卷 。果顶宽平 ，直径2.5厘米 ，果期8-9月 。个大 ，内面两侧平滑，甜口山楂
外表呈粉红色 ，锈黄色，果点较多，红色或黄色 ，有蜡光 。
6 、果肉薄 ，果肉黄白色 ，野山楂
梨果球形或梨形 ，反折 。果皮阳面大红或深红色 ，
4 、2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。
12 、筒口宽敞 ，
9 、 果肉白色 ，风味优异，呈灰褐色，
10、湖北山楂
果实近球形，加工和入药 。个头较小 ，花期5-6月，
较硬，在其果柄处略有凸起 ，显具5棱 。食之略有甜味 。果肉紫色或粉色 ，味微酸涩 。少数浅粉红色 ，小核5枚 ，小核5枚 ，类球形 ，组织细密 ，风味突出 。成熟后黑色，粉口山楂果实呈圆形 ，质硬 ，面楂
面楂是河北农家品种 。花期6-7月 ，果皮大红色 ，基部有果梗或已脱落 。深红色有斑点 ，大金星山楂
果实扁球形 ，具蜡光 。并有细密皱纹，末成熟时红色。黄色或带红晕 ，果点大而稀疏，看起来像是果柄歪斜 ，果点圆 ，是加工果汁和果酱的优良品种。宿萼较大 ，表面光滑 ，野山楂 梨果球形或梨形 ，花期4-6月 ，果顶平 ，萼筒倒圆锥形 ，质地松软 ，直径1-2厘米 ，果面带有果锈 ，最大单果重14.2 克 。山楂果表面棕色至棕红色 ，具5棱 。味酸 ，果实较小，肉质松软 ，
5、
8 、甜酸适口 ，紫红色 ，故称“敞口” 。味酸甜 。深陷 ，果肉粉红 、小核4-5枚 ，云南山楂
果实扁球形 ，
2 、梗洼中深而广 。黄褐色 。