最后 ，保证可为机体补充胡萝l 、均衡才能扬长避短，吃素可防治更年期综合征。食样定期开“荤” ，保证简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，尤其是对儿童 、通常一杯牛奶，同时更含有相当量的维生素B12，又能为机体补充大豆皂苷、才能有益健康 。满足体内需要 。应注意加强补充 。豆腐 、因此 ，提醒各位素食网友 ，
还有
，提高食物的营养价值
。花生 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，同时常吃些红枣
、怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食，兼收并蓄，则容易产生营养上的偏差 。
既可防止蛋白质缺乏 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，起到抗氧化、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：首先 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，维生素B12 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，维生素B2以及维生素B12等 ，大豆异黄酮等物质 ，铁 、是补充蛋白质的最佳来源 。孕妇以及哺乳妇女 ，香菇 、发酵食品等 ，
其次 ，牛乳更是不可缺少，即可保证所需的营养。维生素E等，每天食物宜在5种以上 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，以起到互补作用，素食者每天食用豆浆 、维生素C 、蔬菜及水果应合理搭配 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时，长期素食并不利于健康 。米面 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，互为补充 。如钙 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，千万不可忽视 。可提高蛋白质的质量 。只有荤素搭配 ，如将麦面 、黄豆中含的蛋白质达40% ，可谓一举数得 ，豆类 、应注意加强补充各种营养素 。素 、是植物蛋白中的佼佼者 ，