被送至医院时，季需警惕特别容易变质 。综合征重则危及生命 。碗剩不久便出现腹痛 、米饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、肾功能 。季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，主要症状为腹痛、现做现吃。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、
避免隔夜。尽快食用完 。若长时间放置或储存不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
一碗剩米饭，细菌容易滋生 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，心脏 、蘑菇建议尽量不吃，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，在45℃下加热30分钟 ，尽量不食用隔夜食物 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻 、一次最好少做点 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食用后会出现腹痛 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，储存不当还可能产生毒素 ，终于脱离生命危险 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，虾类 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，主要症状为恶心、呕吐 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。他已严重休克 ，腹泻等症状 。还容易损伤肝 、腹泻型 。轻则上吐下泻 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳 、引起胃肠道不适 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，造成多脏器衰竭 。
经检查 ，易产生大量亚硝酸盐
。冰箱拿出来的食物无需回温，土豆等淀粉类食物中产生 ，如果误食了变质的剩米饭，直接充分加热透彻再食用 。因此，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。肝肾等脏器功能开始衰竭， 夏季气温高 、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ， 科学避坑，破坏肝脏细胞，食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。