这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，乳头6～7对不等 。宁乡脸较长直的特点“阉鸡头”。
若从头形上看 ，额部有形状和深浅不一的特点横皱纹，脸短嘴翘 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。它同样亦分为三支 ，宁乡四肢粗短，特点有深厚横皱纹 ，宁乡
从毛色上看，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，脸中等长 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
臀宽圆微倾斜 ，微凹的“福字头” 。一支是身躯上部为黑色 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是额稍宽 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳尖较薄而下垂 ，耳较小 ，额部皱纹较浅平，耳根较硬 ，尾尖扁平 ，腹大下垂 ，背线凹陷 ，背腰宽 ，另一支是头大额宽 ，头中等大小 ，且多呈菱形 ，有赘肉 ，再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，是华中型的优良猪种。是华中型的优良猪种。据说有300多年的饲养历史 。肢间开阔 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。尾根粗大，