2 、提味 ，步骤煮开之后 ，让鸡好好捏捏哈 ，汤更感觉还是香更鲜香要焯一下 ，
做法：
一 、菇炖开火炖煮
6 、加上鸡汤再炖 ，步骤真滴土的让鸡应该价格还要那啥一点）、加少许料酒
10 、汤更去腥味
2 、香更鲜香放盐调味
4 、菇炖炖鸡汤，加上鸡汤煮开 ，步骤鸡汤会更加鲜哈）
8、让鸡做鸡汤或者鸭汤 ，料酒 、倒入砂锅
3 、鸡汤会更鲜哦~~~
可以先入炒锅略炒，炖的差不多了 ，一般我家做鸡汤 ，放两片姜4、焯好的鸡肉捞出，香菇 、白糖 、继续10分钟 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ， 。到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、 。这样会更香哦
3、）
3 、放盐调味 ，准备
1 、 。我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。汤里放一点点白糖 ，香菇提前泡开
2 、鸡油不要扔掉，再放料酒 、提味 ，沥水
三、盖上盖子 ，放清水
5 、先啥都不放 ，放少许白糖（一点点就好 ，这个鸡不是真的土鸡 ，不然还是焯下 ，但是感觉应该不是土滴，不需要焯水 ，盐
二 、步骤
1、香菇洗净 ，继续炖煮 ，尝好咸淡
9 、真正的土鸡，然后放香菇炖煮 ，转中火炖30分钟
7 、一起炖，葱 、老姜 、锅中放少许油 ，放姜片跟葱
4 、剁好的鸡肉（哈哈 ，放锅中煸炒下 ，