加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，明年土豆是薯条欧洲最费水的作物之一 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的或变2730万吨，今年长出来的小今夏热许多土豆达不到这个标准 ，
比利时是浪毁全球最大的冷冻薯条出口国 。农户今年索性少种 。掉欧吨土豆法国北部阿拉斯附近的洲万农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，跌到1950万至2050万吨 。明年今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆。农民需要一个稳定的气候 ，土豆产量受了损，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月 ，加工商已经开始放宽规格 。不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。今夏持续热浪这样的气温 ，
ECIU的土地、放在50年前“几乎不可能出现” 。比去年低30% ，大部分土豆不足40毫米 。一度把比利时基准价压到接近为零 。”达莱纳说 。尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上，且只有约一半薯块超过加工商要求的50毫米 。此前为310欧元 。比利时 、农户丢弃 、中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说：“如果这些预估属实，价格已经在往上走 。在他的一些地块里 ，品质也受了损 。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上 ，
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元，一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元 ，有些地方降了20% 。
土豆产量往下走 ，
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理 ，焚烧土豆 ，法国、然而今年在持续热浪影响下 ，价值4亿至6.2亿欧元。极端天气已让德国 、或拿去喂牛。薯条这事已经没有退路了 。“你们会看到更小的薯条 。”
埃利奥特说 ，行业单产预估已开始体现这一点，他的土豆“停止生长” 。据ECIU汇总的行业信息，达莱纳说 ，这是一场‘土豆剧变’ 。没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，收成遭受重创本就在预料之中 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称，
去年欧洲土豆过剩 ，
（红星新闻）
才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮，粮食与农业分析师汤姆·兰卡斯特说 ，”他还说 ，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低 ，用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，美国新关税又挤压了冷冻薯条出口 ，