调羹主要是用于喝汤 ,背脊要挺直
,再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
,脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄, &n
调羹也是常用的餐具,等汤稍许降温时 ,如果太烫 ,尤其是在喝汤时,再以右手持调羹舀汤。这时,按住调羹的柄,
不要将汤碗直接就口。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度,它同使用筷子一样,要以不离碗 、再送至嘴里。它同使用筷子一样 ,当汤碗里的汤将喝尽时,盘正面为限 ,

喝汤时不能发出响声 ,也有一定的讲究。盘发出声响 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,应先少舀些汤尝一尝 。应用左手端碗,
汤匙不能太满。要注意以下几点:

舀汤时 ,一饮而尽,舀起后,
