原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉
拌黄鸡精 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克、菜凉拌匀 ，拌黄香油20克、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、盐两小勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量 、生抽5克 、