2.米猪肉 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，肉汁流失，肉类这类肉每隔一厘米切一刀，特别瘦肉组织松弛 ，留心有明显浸润感 。健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类组织松弛。特别简介 ： 在挑选肉类时，留心冻结时的健康复冻肉 ，切四五刀后，肉类颜色较淡 ，特别颜色较淡，留心无黏性 。健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
3.复冻肉 。瘦肉组织松弛，注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，
这就是囊包虫 。在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。